Bokking (Smoked Herring)

Vier bokkingen kop aan staart neergelegd op een vel wit papier, hun huid opgepoetst tot olieachtig goud. Dit is het oude viskraam-onderwerp, waar het helemaal draait om versheid op het keerpunt, een glans die de dag niet zal halen. Wiedijk vangt die natte metaalglans precies, en daarmee het vage zout van de haven.